… ist das uralte Kirschkrümelkuchenrezept meiner Grossmutter oder Urahne (?).
Sehr einfach und vor allem schmeckt der Kuchen erst richtig gut nach 2 Tagen (wenn er nicht vorher aufgefressen wird)
Hier kommt er:
500 g Mehl
200 g Backmargarine oder Butter
200 g Zucker
2 Teelöffel Milch
1 Tüte Backpulver
1 Glas entsteinte Sauerkirschen ohne Saft
Den Teig zusammenschmeissen, wer es noch ein wenig edler mag, kann noch ein Ei mit reinnehmen und den Teig richtig krümlich kneten. Eine Springform einfetten und 2/3 des Teiges reinkrümmeln, darauf dann die abgetropften Kirschen gut verteilen und dann den Rest der Krümel oben drauf. Jetzt ab in den Ofen bei 200 Grad ungefähr 45 min backen, mal kontrollieren mit Gabel ob Teig schon durch und falls zu braun, oben dann einfach Silberfolie oben drauf und weiterbacken bis fertig ist. Und dann …
Guten Appetit!
5 Kommentare
Januar 11, 2007 um 9:50
Hmmm… den probier ich JETZT aus! Bin beim Umzug auf diverse vergessen geglaubte „Reste“ gestossen, u.a. ein Glas Kirschen. Und da ich nicht aus dem Haus kann (und will!) da bei uns die Orkanböen angekommen sind und ich jede Ausrede suche, keine weiteren Kartons auspacken zu müssen und da ich ja eh den neuen Backofen mal so richtig antesten möchte und überhaupt hab ich Lust auf Kuchenduft und später Kuchen…
)
Januar 12, 2007 um 7:17
Hallo Ànneka,
endlich komme ich mal wieder dazu, bei dir zu lesen und was finde ich einen neuen Blog mit einem superleckeren Rezept. Wird gleich ausgedruckt und am Wochenende hoffentlich ausprobiert. Das Apfelkuchenrezpt aus dem anderen Blog habe ich auch ausprobiert und das war auch superlecker.Ich hoffe euch ist es in der Zwischenzeit gut ergangen. Was macht den der muckende Zahn?
Tolle Fotos hast du gemacht besonders gut gefallen mir der Sonnenuntergang und die mit den Bäumen.
Ganz liebe Grüße von
Anja
Übrigens
Januar 13, 2007 um 6:27
Anneke, wie viele Sauerkirschen sind in dem Glas???
Januar 13, 2007 um 7:10
Hej hej , hab ich gleich mal nachgeguckt im Glas sind in dem was ich vor mir hab Füllmenge 680 g und Abtropfgewicht 350 g. Kannst Du damit was anfangen ???? Hier kann man keine Sauerkirschen im Glas kaufen , deshalb gehören die zum Beutegut was in D gehandelt werden muss. Und kurioserweise gibst auch nicht so viele Sauerkirschbäume, meine Grossmutter sel. A. machte immer noch alle Kirschen selber ein und das entseinen da durfte ich helfen, das war vielleicht ne saftige Angelegenheit. Na dann gutes Gelingen und heute gute Woche, Shavua Tov
Januar 14, 2007 um 10:31
Bericht über Kuchen:
Sehr gut!!! Habe ihn tatsächlich am Donnerstag sofort gebacken und es gab ihn zum Entzücken der Kinder mit Vanilleeis zum Nachtisch! Für heute ist nur ein kleines Stück übrig, er schmeckt wirklich mit jedem Tag besser!
Die Frage „wieviel Gramm Sauerkirschen sind in einem Glas?“ sprang mir auch in den Kopf und dann aber auch sofort „warum immer so DEUTSCH alles genau abwiegen??“ Dieses Rezept schreit nach „über den Daumen gepeilt“… So habe ich auch das Mehl nicht gesiebt (weil ich das Sieb gerade nicht fand) und ja, er hat fabelhaft geschmeckt!